Γενικά, είμαι οπαδός της υγιεινής διατροφής, όπως ίσως έχετε διαπιστώσει από τις δημοσιεύσεις μου. Προσπαθώ να εισάγω στην καθημερινότητά μας υλικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και να αντικαταστήσω όλα τα λευκά (αλεύρι, κατεργασμένο αλάτι, ζάχαρη). Και τονίζω το προσπαθώ γιατί η αλήθεια είναι ότι δεν το εφαρμόζω πάντα καθότι λιχούδα...
Όταν, με μεγάλη χαρά, δέχτηκα την πρόταση από την ομάδα του Greek-Nutrition.com για μια συνταγή, αισθάνθηκα ότι είμαι κοντά στο στόχο αυτό.
Το Greek-Nutrition.com είναι ένα χαρούμενο, πολύχρωμο, συλλογικό blog που αποστολή του έχει "να εμπνέει τους ανθρώπους να ζουν με υγεία, ζωντάνια και σωστή διατροφή".
Η κινόα είναι πλέον γνωστή σε όλους μας... και πολύ κακώς άργησε τόσο. Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό αποξηραμένο καρπό ο οποίος έχει περισσότερες πρωτεΐνες από το σιτάρι, Ω3 λιπαρά, κάλιο, σίδηρο, αμινοξέα... κοινώς μια θρεπτική "βόμβα".
Οι τρόποι χρήσης της είναι πολλοί! Εγώ σας προτείνω να τη δοκιμάσετε σε μια ζεστή σαλάτα που μπορεί κάλλιστα να σταθεί στο γιορτινό σας τραπέζι, μέρες που έρχονται...
Τη συνταγή θα την βρείτε εδώ.
Πατήστε όμως και εδώ για να δείτε όλα τα άρθρα και τις προτάσεις του Greek-Nutrition.com
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
