Νηστισιμο Κεικ Σοκολατας | Vegan Chocolate Cake

 

Οι διακοπές τελείωσαν και επιστρέψαμε και πάλι στην βάση μας. Σιγά σιγά μπαίνουμε σε ρυθμούς, τόσο στο γραφείο όσο και στο σπίτι. Η αλήθεια είναι ότι οι πρώτες μέρες είναι πάντα δύσκολες. Ενώ σωματικά έχεις επιστρέψει, το μυαλό ακόμη ταξιδεύει σε παραλίες, σε βουνά και σε ποτάμια. 

Πού θα πάει όμως, θα γυρίσει και αυτό στην θέση του και θα περιμένει την επόμενη εξόρμηση για να αποκτήσει καινούργιες εικόνες.

Μους με συκα | Mousse with Figs

Το φετινό καλοκαίρι είναι ένα περίεργο καλοκαίρι. Τα γεγονότα του Ιουνίου, οι ζέστες του Ιουλίου και ο αλλόκοτος καιρός του Αυγούστου προσωπικά με έχουν μπερδέψει και προσπαθώ να βρω ένα ρυθμό και να ξεκουραστώ όσο περισσότερο μπορώ.

Βρίσκομαι μακριά από την Αθηνά και απολαμβάνω την φύση και την θάλασσα. Προσπαθώ να έχω σχετικά μικρή επαφή με την τεχνολογία και το διαδίκτυο αλλά οι σωστές διακοπές θέλουν και λίγες στιγμές "βαρεμάρας" που ούτε το βιβλίο σου δεν θέλεις να πιάσεις στα χέρια.

Όμως το περιβάλλον γύρω μου με εμπνέει με τις μυρωδιές, τα δέντρα και την αλμύρα της θάλασσας και θέλησα να μοιραστώ μαζί σας αυτή την απλή μους που ετοίμασα. 

Ταρτα με σταφυλια | Galette with Grapes

Οι τελευταίες μέρες, στην Αθήνα τουλάχιστον, ήταν οριακά εφιαλτικές. Η θερμοκρασία χτύπησε κόκκινο κι εγώ το μόνο που έκανα ήταν να αλλάζω χώρους με κλιματισμό: σπίτι, αυτοκίνητο, γραφείο, αυτοκίνητο, σπίτι και πάλι από την αρχή.

Είμαι όμως άνθρωπος που δεν αντέχει την στασιμότητα και την επανάληψη και έτσι την Παρασκευή χτύπησα εγώ κόκκινο και αποφάσισα ότι πρέπει κάτι να κάνω ( αυτό πάντα σημαίνει γλυκό) για να νιώσω καλύτερα.