Κεκακια λεμονιου με κολοκυθι | Lemon Zucchini Cupcakes

Η αποχή μου από τα γλυκά κράτησε αρκετά. Η ανάγκη να ξαναπιάσω την ροζ μαρίζ μου, με οδήγησε στο να αναστείλω τις αλμυρές δημιουργίες και να ξαναγυρίσω στις "ρίζες" μου.

Ομελετα φουρνου με κολοκυθανθους | Zucchini Flower Frittata

Κατά διαστήματα, στον φούρνο μου ψήνονται αρκετά γλυκά, με αποτέλεσμα στο σπίτι να εκδηλώνεται μια σχετική γκρίνια.

Ο Γ. είναι -ευτυχώς μάλλον- λάτρης των αλμυρών. Λέω ευτυχώς γιατί αλλιώς θα είχαμε καταστραφεί. Πιστεύει με πάθος και ευλάβεια στην δική του διατροφική Αγία Τριάδα, Pizza - Burger - Σουβλάκι. Το τρίπτυχο αυτό αποτελεί και την κλασική και σταθερή του απάντηση όταν κάποια βράδια τον ρωτάω τι θα ήθελε να φάει.

Party "Guest Post"

Σε ποιόν δεν αρέσουν τα πάρτι; Νομίζω ότι οι περισσότεροι αγαπούν την ιδέα τους. Ανάλογα με την ηλικία που βρίσκεται ο καθένας μας, το πάρτι παίρνει διάφορες μορφές, από παιδικό, αποκριάτικο, φοιτητικό, ξέφρενο μέχρι και μια απλή μάζωξη σε φιλικό σπίτι.

Και πάντα τα πάρτι περιλαμβάνουν κάποιες νοστιμιές. Η Αθηνά από το αγαπημένο Craftaholic φροντίζει για εμάς και μας παρουσιάζει μια σειρά συνταγών ιδανικών για μπουφέ και πάρτι. Αφορμή είναι τα τετραπλά γενέθλιας της ίδιας, του Δημήτρη, του αδελφού της και του ηλεκτρονικού -και όχι μόνο πλέον- δημιουργήματος της, Craftaholic.

Ψωμι - Σκορδο - Ντοματα | Pan con Tomate

Την αρχή στις αλμυρές συνταγές που σας υποσχέθηκα, την κάνω με μια αγαπημένη λιχουδιά ισπανικής προέλευσης.

Το ξέρω ότι ίσως καταντήσω γραφική με τις ιστορίες και τις αναμνήσεις από την εποχής του Erasmus, αλλά πραγματικά έμαθα πολλά. Και κάποια, αρκετά για να πω την αλήθεια, περιελάμβαναν και φαγητό. Εάν είσαι λιχούδης, αυτά παθαίνεις.

Το καλοκαιρινο Food4Good στο Φεστιβαλ Ευ Ζην

Οι τελευταίες δύο εβδομάδες ήταν αρκετά έντονες. Ασχολήθηκα, μέρες και ώρες, με μεγάλη χαρά και προσμονή για να ετοιμάσω όσα είχα αναλάβει.

Αρχικά, έκανα ένα ταξίδι στην αγαπημένη μου Λευκάδα. Εκεί ετοίμασα μια γαμήλια τούρτα για την όποια όμως θα σας μιλήσω όταν έρθει η στιγμή. Προς το παρόν σέβομαι την επιθυμία του ζευγαριού και δεν προχωρώ σε... αποκαλύψεις.

Γυρνώντας, έτρεξα να παραλάβω από την Έλενα τα υλικά για την συνταγή που είχαμε να ετοιμάσουμε για το Food4Good της Κυριακής.

Ο ενθουσιασμός μου ήταν μεγάλος, γιατί η προηγούμενη εμπειρία μου, μου είχε αφήσει τόσο όμορφα συναισθήματα και ήλπιζα ότι αυτή την φορά θα ήταν το ίδιο και περισσότερο όμορφα. Τώρα δεν ήμουν πλέον τόσο "ψαρωμένη" καθώς είχα ήδη δει πως περίπου στήνονται αυτές οι εκδηλώσεις. Επίσης χαιρόμουν ιδιαίτερα που θα έβλεπα από κοντά αγαπημένες μου food blogger, με τις οποίες μιλάμε διαδικτυακά αλλά δεν είχαμε, με όλες, έως τώρα την τύχη να βρεθούμε.

Έτσι λοιπόν, το Σάββατο ξεκίνησε η προετοιμασία του γλυκού. Είχα αναλάβει να φτιάξω κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο. Η εκτέλεσή του ήταν αρκετά εύκολη και κατέληξα να ετοιμάζω τα κέικ μηχανικά. Έψησα συνολικά είκοσι κέικ και μπορώ να πω ότι το σπίτι ακόμη μυρίζει κακάο. Πιστεύω ότι κάποια στιγμή κάποιος γείτονας θα μου χτυπήσει το κουδούνι είτε για να με βρίσει είτε για να μου ζητήσει ένα κομμάτι. Τους έχω σπάσει τις μύτες με τα ψησίματα του τελευταίου καιρού.

Την Κυριακή λοιπόν, φορτώσαμε κέικ και σαλάτες και ξεκινήσαμε για τον μακρινό Μαραθώνα. Στη διαδρομή τα σύννεφα φούντωναν και μαύριζαν, φτάνοντας μάλιστα άρχισαν να πέφτουν και μερικές ψιχάλες. Η θετική ενέργεια όμως του κόσμου που ήταν ήδη εκεί και όσων κατέφθαναν, δεν άφησαν κανένα περιθώριο στον καιρό να κάνει τα τερτίπια του και τελικά όχι μόνο δεν έβρεξε αλλά έβγαλε και ήλιο.

Και όπως το περίμενα, ήταν όλα υπέροχα! Η συμμετοχή του κόσμου σε όλες τις εκδηλώσεις ήταν πολύ μεγάλη. Μωρά, χαρούμενα παιδάκια, νέοι και κάθε λογής κόσμος ήταν εκεί να στηρίξει τον αγώνα των Surfers For Life. Ο DJ έπαιζε μια ξεσηκωτική μουσική και όλοι λικνίζονταν στον ρυθμό της. Ίσως κάποιοι λίγο παραπάνω...

Τα φαγητά ήταν όλο τόσο νόστιμα. Δεν είναι μόνο προσωπική μου άποψη, αλλά τα σχόλια που ακούσαμε από όλους όσους δοκίμασαν ήταν εγκωμιαστικά. 

Η ηθική ικανοποίηση για όλους εμάς που περάσαμε πολλές ώρες ετοιμάζοντας όλες τις λιχουδιές ήταν τεράστια. Είναι σπουδαίο να μπορείς, μέσα από αυτό που αγαπάς, να κάνεις τους ανθρώπους γύρω σου χαρούμενους, είτε χορταίνοντας την πείνα τους είτε στηρίζοντάς τους στον αγώνα τους. Όλα τα έσοδα διατέθηκαν για την στήριξη των ΑΜΥΜΩΝΗ, http://www.amimoni.gr/ (Πανελλήνιος Σύλλογος Γονέων, Κηδεμόνων κ Φίλων ατόμων με προβλήματα όρασης) και την Θεραπευτική Ιππασία, http://www.trag.gr/.

Πραγματικά εύχομαι αυτό το φεστιβάλ να συνεχιστεί για πολλά πολλά χρόνια και να μπορούμε όλοι μας να συμμετέχουμε, όπως μπορεί ο καθένας. Ευχαριστώ την ομάδα των αγαπημένων κοριτσιών του Food4Good για την πρόσκληση, και τους χορηγούς, ΑΒ Βασιλόπουλο και Μύλους Αγίου Γεωργίου για τα προϊόντα τους.

Είμαστε όλοι νικητές!!

Υ.Γ.1 : Θα το πω απλά, έφαγα κόλλημα με την Zumba.

Υ.Γ.2 : Ακολουθούν αλμυρές συνταγές γιατί κουράστηκα λιγάκι με τα γλύκα. Κρατήστε το αυτό γιατί δεν το λέω συχνά.