Κεικ με παντζαρι | Beetroot Chocolate Cake

Πριν λίγες μέρες γιορτάσαμε τα πρώτα γενέθλια της Αλκμήνης. Δεν θα σας μιλήσω για τα συναισθήματα και την συγκίνηση της όλης μέρας. 

Επιλέξαμε να μαζευτούμε λίγα άτομα, δηλαδή οικογένεια και στενοί μας φίλοι. Η αλήθεια είναι ότι λόγω εποχής πάντα θα έχουμε απώλειες λόγω ιώσεων, καθώς όλοι η παρέα έχει μωρά παιδάκια.

Κεικ Κολοκυθας με Γεμιση Cheesecake | Pumpkin & Cream Cheese Cake

Οι τελευταίες εβδομάδες ήταν μια ζάλη. Επιστροφή, δυναμική θα έλεγα, στην δουλειά και πρώτη ίωση της Αλκμήνης. Νομίζω δεν υπάρχει λόγος να προχωρήσω σε περαιτέρω ανάλυση.

Κεικ 1ων Γενεθλιων | Smash Cake

Σε λίγες εβδομάδες η Αλκμήνη θα γιορτάσει τα πρώτα της γενέθλια. Μεταξύ μας, εκείνη λίγα θα καταλάβει, αλλά εγώ έχω ήδη αρκετό καιρό που προγραμματίζω τα διαδικαστικά του πάρτι. 

Φωτογραφίες, καρτελάκια, δωράκια όλα δρομολογούνται σιγά σιγά και φυσικά το κυριότερο όλων είναι η τούρτα της.

C2 Magazine Τευχος #6

Να' μαστε και πάλι! Εμείς, οι 6 κοπέλες που αγαπάμε να δημιουργούμε με κάθε υλικό που φτάνει στα χέρια μας.

Κεικ με φρεσκα συκα | Fig Cake

Καλό Φθινόπωρο! Καλή επιστροφή στη βάση μας και καλή αρχή στα σχολεία, τα παιδάκια και τους εκπαιδευτικούς μας!

Ελπίζω να περάσατε ένα όμορφο και ξεκούραστο καλοκαίρι. Εγώ ήμουν τυχερή και κατάφερα να φύγω από την πόλη και να εγκατασταθώ δίπλα στη θάλασσα για περίπου 40 ημέρες. 

Tiramisu

Όλοι έχουμε τις αδυναμίες μας. Όλοι έχουμε τα αγαπημένα μας γλυκά. Όλοι έχουμε την αγαπημένη μας συνταγή. Και αυτή η συνταγή είναι το σήμα κατατεθέν της CooKika.

Μια παραλλαγή αυτού του τιραμισού είχα ανεβάσει και παλιότερα αλλά καθότι ήταν από τις πρώτες μου αναρτήσεις, η φωτογράφιση το αδικούσε πολύ και είπα να του δώσω την ευκαιρία που του άξιζε.

Παγωμενες μπαρες γιαουρτιου | Yogurt and Pineapple Bark

Ναι ναι, εγώ είμαι, η Αγγελική aka CooKika! Υπάρχω ακόμη κάπου εδώ, χαμένη μεταξύ βρεφικών τροφών, βαφτίσεων, μίνι εξορμήσεων και πολλών γευστικών δοκιμών.

Τελικά αυτό που λένε ότι όσο αφήνεις κάτι σε αφήνει και αυτό, ισχύει. Το άφησα καιρό το blog μου και ξέχασα πώς είναι να γράφεις και πάλι. Μου έλειψε...Καλά, εάν δεν μου έλειπε δεν θα σας έγραφα τώρα, καθώς είναι πιο εύκολο να εγκαταλείψεις κάτι παρά να το συνεχίσεις, οπότε νομίζω είμαι σε καλό δρόμο. Θα επανέλθω δυναμικά κάποια στιγμή σύντομα. Το νιώθω ότι η αποχή κράτησε αρκετά και η σελίδα μου εδώ είναι ένα κομμάτι που μου λείπει.

Τυπου Τσουρεκι | Brioche with Egg Whites

Η συνταγή που σας έχω σήμερα μπορεί να ονομαστεί και το τσουρέκι της τεμπέλας ή της πολυάσχολης.

Κεικ Προβατακι | Lamb Cake

Αυτό το κέικ το λάτρεψα! Πέρα από την υπέροχη γεύση, είχε και υπέροχη εμφάνιση. Είναι τόσο χαρούμενο και γλυκό, που όταν το κοιτάς ένα γλυκό χαμόγελο ζωγραφίζεται το πρόσωπό σου.

Σοκολατακια διχως τυψεις | Guilt Free Mini Chocolates

Για αυτά τα σοκολατάκια σας "μίλησα" μέσω instagram εδώ και αρκετό καιρό και τώρα επιτέλους κατάφερα να σας τα δείξω.

Θα σας πω μόνο ότι είναι η τέταρτη δόση που έφτιαξα μέχρι να καταφέρω να τα φωτογραφίσω. Οι προηγούμενες τρεις φαγώθηκαν πριν καν προλάβει ο φακός να μπει στη μηχανή.  

Γκατω | Gateaux

Γεννήθηκα την δεκαετία του '80. Την λάτρεψα και ακόμη την λατρεύω. Μπορεί να μην έχω τόσες πολλές αναμνήσεις, καθώς προς τα τέλη της άρχισα να χτίζω αναμνήσεις, αλλά και οι αρχές των '90's ήταν βαθιά επηρεασμένες από την ιστορική αυτή δεκαετία.

Στο πλαίσιο των, καθιερωμένων πια, ομαδικών αναρτήσεων με φίλους food bloggers, αποφασίσαμε να δώσουμε ένα νοσταλγικό βήμα στις αγαπημένες συνταγές της δεκαετίας του ογδόντα.

Βαλεντινος και Καρδουλες | C2 Valentine's Issue

Σας έχω ξαναπεί την άποψή μου για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Και πιστέψτε με, ενώ τα χρόνια περνούν, η άποψη δεν αλλάζει.  

Παρόλα αυτά, πάντα απολαμβάνω να βλέπω καλοφτιαγμένες, όμορφες και γουστόζικες καρδούλες. 

Happy 2017!

Καλή Χρονιά! Ευτυχισμένο και χαρούμενο το 2017, γεμάτο εμπειρίες, θετικά συναισθήματα και το σημαντικότερο υγεία!

Όπως κάθε χρόνο, ξεκινάμε με αισιοδοξία και στόχους για τις 365 μέρες που ακολουθούν. Τους μισούς τους ξεχνάμε βέβαια, καινούριοι παίρνουν την θέση τους και έτσι συνεχίζουμε μέρα με την μέρα να απολαμβάνουμε την ζωή μας όσο περισσότερο μπορούμε.

Νέα συνταγή δεν έχουμε ακόμη, θα έρθει σε λίγες μέρες. Και στόχος για την φετινή χρονιά είναι να κάνω ακόμη περισσότερες δοκιμές για υγιεινές και νόστιμες συνταγές.

Η ανάρτηση σήμερα είναι μια ανασκόπηση στην περσινή χρονιά. Το 2016 ήταν για έμενα μια χρονιά που ξεκίνησε και τελείωσε με πολύ χαρούμενα γεγονότα.